阿武那的部落格

　　昨天幫我弟慶生，一家人去陶板屋吃晚餐。

　　陶板屋都是套餐，一律499元加10%服務費，但是主餐、沙拉、湯、飲料、甜點都可以自由搭配。

　　以下是我的經驗分享：

　　首先送來的是前菜－烤杏鮑菇（不得更換）

　　它的烤杏鮑菇烤得酥酥脆脆的，而不是外面鹹酥雞那種外面裹了粉、裡面軟軟爛爛的那種次級品。配上它的黑胡椒沾醬，吃起來有些微辣，卻又十分刺激食慾，感覺不錯。

　　接下來是沙拉，我吃的是海鮮水果沙拉

　　裡面的水果都有冰過，而且全都切成約1立方公分的立方體，有哈密瓜、水蜜桃等口味，還有海鮮碎泥（感覺像蝦肉），再搭配黃色的百香果醬，吃起來的口感很爽口。

　　但是當時我杏鮑菇還沒吃完，服務生就開始上沙拉了，感覺速度太快了一點，讓我有點手忙腳亂，感覺好像在催客人趕快吃一樣。

　　下一道是湯，我點的是牛蒡雞肉湯

　　牛蒡切成薄片，讓人方便配著雞肉食用；而雞肉也很嫩，不會老老澀澀的，適合一小口一小口的吃。整體的味道很清香，讓人感到很舒適。

　　接下來就是飯糰類－青蔬螺肉蒸飯

　　碗的直徑約7公分，對男生來說只是少量的開胃菜程度。不過它的飯經過攪拌以後，將螺肉跟醬汁融合，吃起來很溫潤易入喉，不會有乾澀的感覺，螺肉也不會辣，只帶有淡淡的辛香料，算是很棒的料理。

　　終於來到了主餐－陶板香煎牛肉

　　我的是七分熟的香煎牛肉，一塊約5x13公分，共兩塊。搭配有綠花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯，地瓜塊，視覺效果還ok。

　　牛肉的選材不錯，不會有盤根錯節的筋肉讓人難以下嚥，很好切又容易入口。吃起來的口感介於鮮嫩與適中之間，不會誇張到什麼入口即化，但是搭配著它的和風紅酒醬汁，會讓人想一口接一口。

　　但實際吃的時候卻沒聞到香煎牛肉的氣味，感覺在氣味的處理上有些不足。

　　後面接著是甜點－冷月紫米

　　簡單的說就是中間放芋泥（有芋泥塊），四週一圈是紫米泥（裡面有紫米粒）

　　紫米吃起來感覺蠻濃稠的，也很好吃，只是外觀看起來像是紅豆泥，有點弱掉。

　　但是它跟芋泥搭配，雖然不至於說不協調，但兩者的搭配感覺沒有交集，就只是紫米＋芋頭塊，就算分開吃也沒差，與其這樣我寧願喝紫米泥，我也不想吃芋頭，反正也沒什麼味道。

　　如果可以改良讓兩者有融合感，那應該會更好。

　　最後是飲料－香柚茶

　　老實說我對這個的評價不好，因為它是用茶包泡的，徒具香氣，但是喝起來沒有柚茶該有的酸甜味，反而在多喝了幾口以後，舌頭感覺到乾澀乏味。這是一大敗筆。

　　缺點：

　　我是在板橋店用餐的，這間店剛開始進去的感覺不錯，但是後來發現座位跟隔壁間隔太小，顯得很擁擠，就連要在椅背上掛外套，還要先站起來把椅子拉開，以免碰到後面的客人。

　　而且由於店內座位太密集，也沒什麼隔音，造成整間店比較吵雜，連店內放的音樂都快聽不到了。

　　另外，它的燈光偏暗，不夠明亮，若是要在走道移動，要比較小心。

　　而且二樓的洗手間在男女的標示不清，讓我不小心跑到女廁去了，幸好沒有被人抓去派出所，但是感覺很丟臉。這是會讓它扣分的地方，我也有在顧客意見表上反應。

　　它的優點則是服務生手腳很俐落，上菜很專業，迅速又確實，而且服務態度很好。

　　食物的烹煮很棒，尤其是它的青蔬螺肉蒸飯，我會想把它當主菜來吃，甚至外帶回家。

　　所以整體的評價來說，食物方面還可以，就是香柚茶成了扣分點。

　　價格方面跟西堤差不多，但是以店內的用餐舒適度來說，卻是比不上西堤，大約只有品田牧場的等級。所以在我個人的評比裡，陶板屋的等級比西堤還要差一點。